Score moyen* 62/100
Plats
Dorowot fitfit, salade éthiopienne au poulet
Un plat éthiopien où le poulet mijoté au berbéré (dorowot) est mélangé à des morceaux d'injera humectés de bouillon et parsemé d'herbes fraîches.
Recettes en cocotte
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Dorowot fitfit, salade éthiopienne au poulet, Goulash de restes aux légumes, Purée de carottes au beurre, Pommes de terre farcies à la viande, sauce au vin blanc…
- 216recettes
- 1 h 41en moyenne
- 91faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
216 recettes
Score moyen* 62/100
Score moyen* 85/100
Plats
Goulash de restes aux légumes
Un goulash de fin de frigo : viandes ou charcuteries variées, légumes de saison, petits pois et haricots verts, mijotés et liés d'un roux, avec du pain.
Score moyen* 88/100
Cuisine végétarienne
Purée de carottes au beurre
Une purée de carottes toute douce, préparée avec oignon, beurre et bouillon de légumes, cuite doucement puis passée au moulin pour une texture bien lisse.
Score moyen* 36/100
Plats
Pommes de terre farcies à la viande, sauce au vin blanc
Des pommes de terre farcies de veau mijoté à la tomate et aux poivrons, dorées à la poêle puis cuites dans une sauce au vin blanc : un classique catalan.
Score moyen* 67/100
Plats
Riz au poulet curry
Un riz aux épices et au poulet mijoté lentement pour un plat savoureux et riche en saveurs.
Score moyen* 75/100
Plats
Riz fouti aux légumes et au sumbala
Un riz blanc servi avec un mélange d'aubergine, gombo, tomate et piment écrasé, oignon doré et graines de sumbala : un plat africain parfumé pour 4.
Score moyen* 79/100
Plats
Ragoût d'aubergines et de courgettes
Un ragoût savoureux d'aubergines et de courgettes, assaisonné avec des épices pour un excellent accompagnement.
Score moyen* 57/100
Plats
Veau dans son jus, à la catalane
Un rôti de veau doré à feu doux avec du lard et des os, mouillé de vin blanc, puis mijoté dans son jus et servi avec une sauce bien chaude et lisse.
Score moyen* 85/100
Plats
Tomaticán, ragoût chilien de bœuf et de maïs
Un ragoût criollo du Chili et de la région de Cuyo, mêlant bœuf en cubes, tomates, oignon et maïs frais, à servir avec des pommes de terre ou du riz.
Score moyen* 57/100
Plats
Guiñapos, ragoût de pâte fraîche à la morue
Un ragoût espagnol de fines lamelles de pâte, morue dessalée, palourdes, gambas et artichauts, parfumé au safran : un plat mijoté du littoral.
Score moyen* 69/100
Plats
Soupe de nouilles chinoises et porc
Une soupe de nouilles chinoises au bouillon d'algue, de bonite et de légumes, avec du filet de porc tendre : un bol parfumé et réconfortant.
Score moyen* 95/100
Plats
Purée de courgettes
Une purée douce et savoureuse de courgettes, enrichie d'épinards et de lait en poudre, parfaite pour les soirées d'hiver.