Score moyen* 72/100
Sauces
Sauce bolognaise
Une sauce italienne-américaine traditionnelle, parfaite pour accompagner les spaghettis ou les lasagnes.
Recettes en cocotte
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Sauce bolognaise, Carbonnade flamande, Soupe de bœuf, Croquettes de bœuf…
- 216recettes
- 1 h 41en moyenne
- 91faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
216 recettes
Score moyen* 72/100
Score moyen* 68/100
Plats
Carbonnade flamande
Recette traditionnelle de bœuf braisé au goût unique, mijotée lentement dans une bière brune.
Score moyen* 90/100
Plats
Soupe de bœuf
Une délicieuse soupe de bœuf mijotée avec des oignons et des légumes racines.
Score moyen* 66/100
Plats
Croquettes de bœuf
Recette de croquettes de bœuf savoureuse et facile à réaliser, parfaite pour un repas familial.
Score moyen* 30/100
Plats
Goulasch de bœuf aux poivrons et au vin rouge
Un goulasch de bœuf mijoté deux heures avec oignons, poivrons, tomates, bouillon et vin rouge, relevé de légumes finement coupés ajoutés en fin de cuisson.
Score moyen* 76/100
Plats
Fèves fraîches au jambon à la basque
Des fèves cuites, mijotées dans une sauce à l'oignon, à l'ail et à l'huile d'olive, liée à la farine et relevée de jambon salé : un plat basque simple.
Score moyen* 88/100
Cuisine végétarienne
Purée de carottes au beurre
Une purée de carottes toute douce, préparée avec oignon, beurre et bouillon de légumes, cuite doucement puis passée au moulin pour une texture bien lisse.
Score moyen* 85/100
Plats
Goulash de restes aux légumes
Un goulash de fin de frigo : viandes ou charcuteries variées, légumes de saison, petits pois et haricots verts, mijotés et liés d'un roux, avec du pain.
Score moyen* 90/100
Entrées
Crème de carottes veloutée aux croûtons
Un velouté de carottes doux et onctueux, mijoté avec oignon, ail et pomme de terre, mixé puis servi avec des croûtons de pain dorés à l'huile chaude.
Score moyen* 81/100
Plats
Poulet mijoté à la tomate et au basilic
Un poulet mijoté en morceaux, doré à l'huile d'olive puis cuit avec oignons, tomates pelées et basilic, servi avec du pain frais ou de la polenta.
Score moyen* 85/100
Plats
Tomaticán, ragoût chilien de bœuf et de maïs
Un ragoût criollo du Chili et de la région de Cuyo, mêlant bœuf en cubes, tomates, oignon et maïs frais, à servir avec des pommes de terre ou du riz.
Score moyen* 91/100
Entrées
Soupe d'ortie au jaune d'œuf et à la crème
Une soupe légère et fine aux pousses d'ortie, à l'échalote et au bouillon, liée au jaune d'œuf et à la crème : idéale en entrée au début du printemps.