Score moyen* 90/100
Desserts
Confiseries de taro au lait concentré
Des confiseries moelleuses de taro et de lait concentré sucré, découpées en carrés puis roulées dans le sucre. Une friandise philippine facile.
Recettes au blender et au mixeur
Recettes au blender et au mixeur : 440 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Confiseries de taro au lait concentré, Francesinha, le croque-monsieur portugais, Champignons de Paris en sauce au vin blanc, Pâté de champignons de Paris au fromage de brebis…
- 440recettes
- 48 minen moyenne
- 321faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
440 recettes
Score moyen* 90/100
Score moyen* 68/100
Plats
Francesinha, le croque-monsieur portugais
La francesinha de Porto : un sandwich généreux au porc, saucisses et jambon, gratiné au fromage et nappé d'une sauce chaude à la bière et à la tomate.
Score moyen* 71/100
Plats
Champignons de Paris en sauce au vin blanc
Des champignons de Paris poêlés et nappés d'une sauce mixée au vin blanc, aux légumes et à la fécule de maïs, mijotée avec du persil : un plat tout doux.
Score moyen* 93/100
Apéritif
Pâté de champignons de Paris au fromage de brebis
Un pâté onctueux de champignons de Paris, d'oignon doré et de fromage de brebis, mixé avec du pain trempé dans le lait et servi sur des toasts.
Score moyen* 89/100
Entrées
Crème de champignons de Paris
Une crème de champignons veloutée, avec ail, poireau, oignon et pommes de terre mixés, servie avec des croûtons ou des dés de jambon dorés à la poêle.
Score moyen* 17/100
Plats
Escargots grillés à l'ail et au persil
Escargots dégorgés, arrosés d'une sauce à l'huile d'olive, à l'ail et au persil, grillés dix puis dix minutes et flambés : une recette basque.
Score moyen* 34/100
Plats
Escargots à la biscayenne
Escargots cuits en bouillon puis nappés d'une sauce biscayenne aux piments choriceros, à l'oignon et au lard : un plat basque mijoté et généreux.
Score moyen* 73/100
Plats
Riz sauté malaisien aux crevettes et au poulet
Un riz sauté malaisien aux crevettes, au poulet, aux carottes et aux haricots kilomètre, avec omelette roulée, salade et oignons frits croustillants.
Score moyen* 46/100
Plats
Nasi dagang au thon et lait de coco
Un riz vapeur au lait de coco et au fenugrec, servi avec un curry de thon épicé : la recette du nasi dagang, spécialité de la côte est malaisienne.
Score moyen* 62/100
Plats
Riz au poulet de Hainan
Poulet poché, riz parfumé à l'ail et au gingembre, sauce pimentée et soupe : le grand classique malaisien du riz au poulet de Hainan, pas à pas.
Score moyen* 97/100
Apéritif
Houmous maison aux pois chiches et tahini
Un houmous onctueux de pois chiches mixés avec ail, jus de citron, purée de sésame, huile d'olive et cumin, prêt en 30 minutes pour 8 à 10 personnes.
Score moyen* 54/100
Plats
Pain de viande aux épices douces
Un pain de viande de bœuf et de porc parfumé à la cardamome, au cumin et au paprika, cuit au bain-marie au four et servi froid, en tranches.