Score moyen* 96/100
Plats
Cardillo, poisson aux tomates et à l'œuf
Morceaux de poisson frits, nappés d'une sauce de tomates, d'oignon et d'ail liée à l'œuf battu : un plat philippin simple, savoureux et réconfortant.
Recettes à la poêle
Recettes à la poêle : 1197 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Cardillo, poisson aux tomates et à l'œuf, Bharta d'aubergine aux œufs, Paratha à l'œuf du Bengale, Hamburger maison au bœuf haché…
- 1197recettes
- 51 minen moyenne
- 879faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1197 recettes
Score moyen* 96/100
Score moyen* 74/100
Plats
Bharta d'aubergine aux œufs
Un plat bengali fondant d'aubergines cuites à l'eau, écrasées avec des œufs durs, des oignons dorés, des épices et des raisins secs, à servir avec du riz.
Score moyen* 83/100
Plats
Paratha à l'œuf du Bengale
Le dim porota, célèbre street food bengalie : une galette souple garnie d'œuf battu aux oignons, piment et coriandre, dorée à la poêle et croustillante.
Score moyen* 86/100
Plats
Hamburger maison au bœuf haché
Un vrai hamburger maison : des steaks de bœuf hachés avec des herbes, saisis à la poêle ou au gril, servis dans un pain avec crudités et sauces.
Score moyen* 88/100
Plats
Foie de mouton à l'azérie
Un plat azerbaïdjanais simple : foie de mouton précuit avec de la graisse de queue, haché, poivré puis doré à la poêle, à servir bien chaud.
Score moyen* 94/100
Cuisine végétarienne
Tofu sauté aux tomates et à l'œuf
Le cardillo philippin au tofu : des dés de tofu dorés, cuits avec ail, oignon et tomate, puis liés à l'œuf battu, pour un plat vite prêt et réconfortant.
Score moyen* 80/100
Desserts
Bukayo : noix de coco caramélisée
Des boulettes de noix de coco râpée dorée, enrobées d'un sirop parfumé au pandan et à la vanille, façonnées à la main quand elles sont encore chaudes.
Score moyen* 99/100
Plats
Pain perdu salé à l'oignon et au piment vert
Des tranches de pain trempées dans un mélange d'œuf, d'oignon, de piment vert et de lait, dorées à la poêle : un petit-déjeuner bengali en dix minutes.
Score moyen* 99/100
Apéritif
Tapas de baguette aux champignons à l'ail
Des tranches de baguette grillées garnies de champignons variés poêlés à l'ail et au persil : une entrée simple à servir bien chaude en tapas.
Score moyen* 86/100
Plats
Fricassée d'abats d'agneau aux pommes de terre
Foie, poumon, cœur et ris d'agneau revenus, puis mêlés à des oignons et des pommes de terre frites : un plat aragonais rustique, prêt en 30 minutes.
Score moyen* 92/100
Plats
Sauce tomate maison à l'oignon, façon frita
Une sauce tomate espagnole mijotée doucement : tomates pelées et oignon fondu dans l'huile d'olive, cuits à feu très doux jusqu'à évaporation du liquide.
Score moyen* 76/100
Plats
Œufs brouillés à la botifarra crue et aux poivrons
Des œufs brouillés à la catalane avec de la botifarra crue, des pommes de terre, des oignons, des poivrons confits et de la sauce tomate maison.