Score moyen* 60/100
Plats
Steak au poivre, sauce aux champignons et au vin rouge
Des steaks de filet de bœuf roulés dans le poivre concassé, poêlés puis nappés d'une sauce brune aux champignons, à l'oignon et au vin rouge.
Recettes à la poêle
Recettes à la poêle : 1197 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Steak au poivre, sauce aux champignons et au vin rouge, Veau au curry, champignons et crème, Veau à l'asiatique aux légumes et à la sauce soja, Tournedos sauce tomate, olives noires ou pommes noisette…
- 1197recettes
- 51 minen moyenne
- 879faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1197 recettes
Score moyen* 60/100
Score moyen* 37/100
Plats
Veau au curry, champignons et crème
Des dés de sous-noix de veau marinés une nuit au curry, sautés avec oignon et champignons, puis nappés d'une crème au vin blanc, avec du riz nature.
Score moyen* 85/100
Plats
Veau à l'asiatique aux légumes et à la sauce soja
Des dés de veau marinés à la sauce soja et au poivre, saisis à feu vif puis mêlés à des légumes sautés : un plat basque parfumé à l'asiatique.
Score moyen* 92/100
Plats
Tournedos sauce tomate, olives noires ou pommes noisette
De gros tournedos de longe poêlés cinq minutes par face, nappés d'une sauce tomate chaude et servis avec des olives noires ou des pommes noisette.
Score moyen* 84/100
Plats
Boulettes de Berlin, pommes et oignons en sauce
Des boulettes de viande hachée à la moutarde servies sur des tranches de pomme poêlées, avec une sauce aux oignons bien corsée et une touche de sauge.
Score moyen* 97/100
Plats
Bannock, galettes écossaises poêlées
Des galettes écossaises très simples, pétries en quelques minutes puis dorées à la poêle : croustillantes, à déguster tièdes, avec confiture ou fromage.
Score moyen* 62/100
Plats
Nids d'oiseau à la viande et aux œufs
Deux façons néerlandaises de servir des nids de viande garnis d'œufs : poêlés sur viande cuite ou enrobés de hachis, panés et nappés de sauce tomate.
Score moyen* 70/100
Entrées
Salade de tomate raf à la morue confite et aux légumes
Une salade tiède de tomate raf, de morue confite à l'huile et de poivrons rôtis, à la mode basque, pour un plat de saison raffiné et plein de saveurs.
Score moyen* 95/100
Plats
Œufs brouillés au fromage cottage et épices mexicaines
Des œufs brouillés riches en protéines, mélangés à du fromage cottage et relevés d'épices mexicaines ou de piment, à servir sur du pain complet.
Score moyen* 61/100
Plats
Travers de porc aigres-doux au vin de prune
Des travers de porc marinés au vin de prune et aux épices chinoises, dorés à la poêle puis nappés d'une sauce aux prunes et de ciboulette fraîche.
Score moyen* 89/100
Plats
Kıstıbıy tatar aux pommes de terre
Galettes tatares fines cuites à sec à la poêle, puis fourrées d'une purée de pommes de terre au beurre et repliées en deux, simples et réconfortantes.
Score moyen* 92/100
Plats
Morisqueta tostada, riz sauté au chorizo
Riz froid sauté à l'ail et à l'oignon, avec chorizo croustillant, jambon et crevettes, assaisonné de sauce soja et garni d'œuf battu et de ciboule.