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Ukoy, bolinhos crocantes de camarão

Ukoy, bolinhos crocantes de camarõezinhos

Pratos principais

Bebés de filadélfia filipinos, crocantes e recheados com pequenas camarões, envolvidos em farinha de milho e servidos com um molho agridoce. Um aperitivo …

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Receita de Urbano, Yivan000, adaptada por Recette de cuisine ·

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Bebés fritos crocantes com pequenos camarões, típicos da culinária filipina e perfeitos para compartilhar.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoMédio
  • Calorias799 kcal/pessoa
  • Modo de cozimentoFritura
  • Custo estimado18,46 € 4,62 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 17,76 €
  • 0,03 €
  • 0,02 €
  • 0,20 €
  • 0,45 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Lave as pequenas camarões e escorra-as. ≈ 2 min
  2. Misture o sal, a pimenta e a farinha de milho. ≈ 4 min
  3. Retire 2 colheres de sopa da preparação e coloque-as em uma pequena tigela. ≈ 3 min
  4. Adicione-os ao óleo quente, tomando cuidado para que a mistura não se espalhe.
  5. Frite até ficar crocante.
  6. Esvazie. ≈ 2 min
  7. Repita o processo para as restantes camarões. ≈ 3 min
  8. Sirva com um molho à base de vinagre e alho amassado, ou com cebola picada. ≈ 2 min

A conta

Ukoy, bolinhos crocantes de camarõezinhos

  • 1 kg de camarões pequenos ou de tagalong (pequenos camarões)17,76 €
  • 1 colher de sopa de sal0,03 €
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino0,02 €
  • 60 g de amido de milho (1/2 xícara)0,20 €
  • 240 ml de óleo (1 xícara) para fritar0,45 €

Total18,46 €

ou seja, 4,62 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • colher
  • espátula
  • prato pequeno

Informação nutricional por porção

Calorias799 kcal
Gorduras57,3 g
das quais saturadas7,2 g
Carboidratos21,6 g
dos quais açúcares0 g
Fibras0,1 g
Proteínas49,3 g
Sal1,13 g

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 kg de camarões pequenos ou de tagalong (pequenos camarões)
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino
  • 60 g de amido de milho (1/2 xícara)
  • 240 ml de óleo (1 xícara) para fritar

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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