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这种酥脆的虾饼，是菲律宾菜的经典小吃，非常适合与朋友或家人一起分享。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 热量799 千卡/人
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$27.22 S$6.81 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月14日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$25.50
- S$0.05
- S$0.17
- S$0.75
- S$0.75
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 清洗并沥干小虾。 ≈ 2 分钟
- 将盐、黑胡椒和玉米淀粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 取 2 汤匙的混合物，放入一个小盘子里。 ≈ 3 分钟
- 将它们倒入热油中，注意不要让它们散开。
- 用油炸，直到变得酥脆。
- 倒掉。 ≈ 2 分钟
- 将此步骤重复到剩余的虾上。 ≈ 3 分钟
- 搭配用大蒜和醋制成的酱汁，或用切碎的洋葱制成的酱汁食用。 ≈ 2 分钟
账单
乌科，一种酥脆的小虾油炸糕
- 1公斤的小虾或青口虾S$25.50
- 1 茶匙盐S$0.05
- 1/4 茶匙辣椒粉S$0.17
- 60 克玉米淀粉 (约 1/2 杯)S$0.75
- 240 毫升的食用油（约 1 杯）用于油炸S$0.75
总计S$27.22
即人均 S$6.81
参考价格，因商店而异。
厨具
- 锅、碗、勺、小盘
营养成分 每 份
| 热量 | 799 kcal |
|---|---|
| 脂肪 | 57,3 g |
| 其中饱和脂肪 | 7,2 g |
| 碳水化合物 | 21,6 g |
| 其中糖 | 0 g |
| 膳食纤维 | 0,1 g |
| 蛋白质 | 49,3 g |
| 盐 | 1,13 g |
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