Tabule de ervas frescas
Um tabule muito verde, rico em salsinha, manjericão e hortelã picados, misturado com trigo cozido e tomate: uma salada fresca que pode ser preparada com a…
O tabule com ervas destaca os sabores. O trigo sarraceno serve como base, e as ervas proporcionam toda a frescura do prato.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo30 min
- Tempo de cozimento—
- Descanso15 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- CustoMédio
- Calorias299 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoPreparo sem cozimento
- Custo estimado10,86 € 2,72 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredientes
pessoas
- 1,21 €
- 3,57 €
- 0,74 €
- 1,22 €
- 0,17 €
- 0,36 €
- 0,59 €
- 2,72 €
- 0,27 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Despeje a água sobre o trigo em uma tigela. ≈ 3 min
- Deixe descansar por 15 minutos, até que toda a água seja absorvida.
- Remova os talos do salsinha. ≈ 3 min
- Lave e seque as ervas com cuidado. ≈ 2 min
- Pique-os finamente. ≈ 8 min
- Numa tigela, misture o trigo sarraceno, as ervas, a cebola picada e os tomates picados, o suco de limão siciliano, o azeite e o sal. ≈ 4 min
- Reserve na geladeira até o momento de servir.
A conta
Tabule de ervas frescas
- 130 g de trigo sarraceno1,21 €
- 150 g de salsinha3,57 €
- 4 cebolas novas0,74 €
- 3 tomates1,22 €
- 80 ml de suco de limão siciliano0,17 €
- 60 ml de azeite de oliva0,36 €
- 30 gramas de cebolinha0,59 €
- 75 g de manjericão2,72 €
- 10 gramas de hortelã0,27 €
- Sal0,01 €
Total10,86 €
ou seja, 2,72 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- tigela
- travessa
- faca
Informação nutricional por porção
| Calorias | 299 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 14,9 g |
| das quais saturadas | 2,4 g |
| Carboidratos | 32,2 g |
| dos quais açúcares | 8,3 g |
| Fibras | 6,2 g |
| Proteínas | 5,5 g |
| Sal | 0,12 g |
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