Tabbouleh alle erbe fresche
Un taboulé molto verde, ricco di prezzemolo, basilico e menta tritati, mescolato con il bulgur ammollato e pomodori: un’insalata fresca da preparare in an…
Il taboulé alle erbe mette in risalto i profumi. Il bulgur funge da base, mentre le erbe conferiscono al piatto una freschezza particolare.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione30 min
- Tempo di cottura—
- Riposo15 min
- Totale45 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Calorie299 kcal/pers.
- Metodo di cotturaPreparazione senza cottura
- Costo stimato10,88 € 2,72 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
Ingredienti
persone
- 1,21 €
- 2,97 €
- 0,74 €
- 1,40 €
- 0,16 €
- 0,40 €
- 1,00 €
- 2,72 €
- 0,27 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 10, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Versate l’acqua sul couscous in una ciotola. ≈ 3 min
- Lasciare riposare per 15 minuti, fino a quando tutta l’acqua non sarà stata assorbita.
- Rimuovi i gambi del prezzemolo. ≈ 3 min
- Lavare e asciugare accuratamente le erbe. ≈ 2 min
- Tritateli finemente. ≈ 8 min
- In una ciotola, mescolate il couscous, le erbe aromatiche, le cipolle tritate e i pomodori tagliati a pezzetti, il succo di limone, l’olio e il sale. ≈ 4 min
- Conserva in frigorifero fino al momento di servire.
Il conto
Tabbouleh alle erbe fresche
- 130 g di bulgur1,21 €
- 150 g di prezzemolo2,97 €
- 4 cipolle fresche0,74 €
- 3 pomodori1,40 €
- 80 ml di succo di limone0,16 €
- 60 ml di olio d’oliva0,40 €
- 30 g di erba cipollina1,00 €
- 75 g di basilico2,72 €
- 10 grammi di menta0,27 €
- Sale0,01 €
Totale10,88 €
cioè 2,72 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 299 kcal |
|---|---|
| Grassi | 14,9 g |
| di cui saturi | 2,4 g |
| Carboidrati | 32,2 g |
| di cui zuccheri | 8,3 g |
| Fibre | 6,2 g |
| Proteine | 5,5 g |
| Sale | 0,12 g |
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.