Sorvete de baunilha na sorveteira
Um sorvete de baunilha iraniano: creme de baunilha feito com gemas, cozido sem ferver, resfriado, misturado com creme batido e baunilha, e então turbinado.
Aprenda a fazer seus próprios sorvetes em casa com esta receita simples e deliciosa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento10 min
- Descanso1 h
- Total1 h 25 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias176 kcal/pessoa
- Modo de cozimentopanela
- Custo estimado1,26 € 0,32 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,60 €
- 0,03 €
- 0,15 €
- 0,48 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara.
- Adicione o leite e aqueça em fogo baixo, mexendo sem deixar ferver, até que a mistura cubra a colher. Deixe esfriar.
- Bata a creme até atingir cerca de três quartos do volume final. ≈ 4 min
- Adicione gradualmente a mistura de creme e baunilha, já frios.
- Adicione os ingredientes na sorveteira, seguindo as instruções do aparelho. ≈ 3 min
A conta
Sorvete de baunilha na sorveteira
- 3 gemas de ovo0,60 €
- 45 gramas de açúcar0,03 €
- 100 g de leite0,15 €
- 100 g de creme de leite0,48 €
Total1,26 €
ou seja, 0,32 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- batedor de arame
- batedeira
- máquina de sorvete
Informação nutricional por porção
| Calorias | 176 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 11,9 g |
| das quais saturadas | 6,3 g |
| Carboidratos | 13,5 g |
| dos quais açúcares | 13,3 g |
| Fibras | 0 g |
| Proteínas | 3,7 g |
| Sal | 0,05 g |
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