Gelato alla vaniglia con la gelatiera
Un gelato alla vaniglia iraniano: una crema a base di tuorli di uovo cotta senza bollitura, raffreddata, mescolata con panna montata e vaniglia, e poi mon…
Imparate a preparare il gelato in casa con questa ricetta semplice e deliziosa.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura10 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 25 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Calorie176 kcal/pers.
- Metodo di cotturapentola
- Costo stimato1,33 € 0,33 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 0,60 €
- 0,11 €
- 0,12 €
- 0,50 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani.
Preparazione
- Montate le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungete il latte e fate scaldare a fuoco basso, mescolando delicatamente senza far bollire, fino a quando la crema ricopre il dorso del cucchiaio. Lasciate raffreddare.
- Montate la panna fino a quando è quasi ferma. ≈ 4 min
- Aggiungete gradualmente la crema fredda e la vaniglia.
- Aggiungere gli ingredienti nella gelatiera seguendo le istruzioni del produttore. ≈ 3 min
Il conto
Gelato alla vaniglia con la gelatiera
- 3 tuorli d’uovo0,60 €
- 45 grammi di zucchero0,11 €
- 100 g di latte0,12 €
- 100 g di panna fresca0,50 €
Totale1,33 €
cioè 0,33 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per porzione
| Calorie | 176 kcal |
|---|---|
| Grassi | 11,9 g |
| di cui saturi | 6,3 g |
| Carboidrati | 13,5 g |
| di cui zuccheri | 13,3 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 3,7 g |
| Sale | 0,05 g |
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