Vanilleeis aus der Eismaschine
Ein iranisches Vanilleeis: Eine Vanillecreme aus Eigelb, die nicht gekocht, sondern abgekühlt wird, mit Schlagsahne und Vanille vermischt und dann zu Eis …
Lernen Sie, wie Sie zu Hause Ihre eigenen Eiskreationen zubereiten können, mit diesem einfachen und köstlichen Rezept.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit10 Min.
- Ruhezeit1 Std.
- Gesamt1 Std. 25 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- Kalorien176 kcal/Portion
- GarmethodeTopf
- Geschätzte Kosten1,08 € 0,27 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
- Glutenfrei
Zutaten
Personen
- 0,60 €
- 0,06 €
- 0,07 €
- 0,35 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 3 von 4 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schlagen Sie die Eigelb und den Zucker, bis eine helle Masse entsteht.
- Fügen Sie die Milch hinzu und erhitzen Sie sie bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, bis die Sahne die Gabel bedeckt. Lassen Sie abkühlen.
- Schlagen Sie die Sahne, bis sie fast fest ist. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die gekühlte Creme und die Vanille allmählich hinzu.
- Eisportionen in die Eismaschine gemäß den Anweisungen des Geräts einfüllen. ≈ 3 Min.
Die Rechnung
Vanilleeis aus der Eismaschine
- 3 Eigelb0,60 €
- 45 g Zucker0,06 €
- 100 g Milch0,07 €
- 100 g flüssige Sahne0,35 €
Gesamt1,08 €
das sind 0,27 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
Nährwerte pro Portion
| Kalorien | 176 kcal |
|---|---|
| Fett | 11,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,3 g |
| Kohlenhydrate | 13,5 g |
| davon Zucker | 13,3 g |
| Ballaststoffe | 0 g |
| Eiweiß | 3,7 g |
| Salz | 0,05 g |
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