Sopa de cogumelos
Uma sopa búlgara simples: cogumelos frescos cozidos em um caldo, temperados com roux e manteiga, salpicados com pimenta e salsinha.
Experimente esta deliciosa sopa de cogumelos, perfeita para aquecer nos dias frios.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento25 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias109 kcal/pessoa
- Modo de cozimentominimização
- Custo estimado2,36 € 0,59 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 1,51 €
- 0,30 €
- 0,01 €
- 0,54 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Limpe os cogumelos e corte-os em pedaços pequenos. ≈ 8 min
- Cubra-os com água quente, tempere com sal e deixe cozinhar em fogo baixo até que fiquem macios.
- Adicione a farinha de trigo derretida na manteiga à sopa.
- Adicione mais 4 xícaras de água quente e deixe cozinhar por 10 minutos.
- Servido com salsinha picada e pimenta do reino preta. ≈ 2 min
A conta
Sopa de cogumelos
- 400 g de cogumelos frescos1,51 €
- 40 gramas de manteiga0,30 €
- 1 colher de sopa de farinha de trigo0,01 €
- pimenta do reino preta, salsinha, sal0,54 €
Total2,36 €
ou seja, 0,59 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- frigideira pequena
- faca
Informação nutricional por porção
| Calorias | 109 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 8,7 g |
| das quais saturadas | 6,1 g |
| Carboidratos | 4,6 g |
| dos quais açúcares | 1,7 g |
| Fibras | 1,1 g |
| Proteínas | 2,5 g |
| Sal | 0,1 g |
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