Soupe aux champignons
Une soupe riche en saveurs avec des champignons frais, parfaite pour un repas d'hiver.
Découvrez cette délicieuse soupe aux champignons qui réchauffera vos journées froides.
Ingrédients et préparation
- Temps de préparation15 min
- Temps de cuisson25 min
- Total40 min
- DifficultéFacile
- CoûtBon marché
- Calories109 kcal/pers.
- Mode de cuissonpoêle
- Coût estimé2,62 € 0,66 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
Ingrédients
personnes
- 1,60 €
- 0,30 €
- 0,01 €
- 0,71 €
Préparation
- Les champignons, nettoyés et lavés, sont coupés en petits morceaux. ≈ 3 min
- Ils sont ensuite trempés dans de l'eau chaude, assaisonnés de sel et cuits à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Le farine, préalablement cuite dans de l'huile, est ajoutée. ≈ 3 min
- On ajoute encore 4 tasses d'eau chaude et la soupe cuit encore 10 minutes.
- Elle est servie avec du persil finement haché et poivron noir. ≈ 2 min
L'addition
Soupe aux champignons
- 400 g de champignons frais1,60 €
- 40 g de beurre0,30 €
- 1 c. à soupe de farine0,01 €
- Poivre noir, persil, sel0,71 €
Total2,62 €
soit 0,66 € par personne
Prix indicatif, variable selon les magasins.
Valeurs nutritionnelles par portion
| Calories | 109 kcal |
|---|---|
| Lipides | 8,7 g |
| dont saturés | 6,1 g |
| Glucides | 4,6 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Protéines | 2,5 g |
| Sel | 0,1 g |
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