Champignonsoep
Een rijke en smaakvolle soep met verse paddenstoelen, perfect voor een wintermaaltijd.
Probeer deze heerlijke paddenstoelensoep, die je op koude dagen weer opwarmt.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd25 min
- Totaal40 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën109 kcal/pers.
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 2,62 € 0,66 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 1,60
- € 0,30
- € 0,01
- € 0,71
Prijzen in België.
Bereiding
- De paddenstoelen, na het reinigen en wassen, worden in kleine stukjes gesneden. ≈ 3 min
- Vervolgens worden ze in heet water geweekt, met zout bestrooid en langzaam in een zachte vlam gebakken, totdat ze zacht zijn.
- De bloem, die al in olie is gebakken, wordt toegevoegd. ≈ 3 min
- Er worden nog 4 kopjes heet water toegevoegd, en de soep kookt nog 10 minuten.
- Het wordt geserveerd met fijngehakte peterselie en zwarte peper. ≈ 2 min
De rekening
Champignonsoep
- 400 gram verse champignons€ 1,60
- 40 gram boter€ 0,30
- 1 eetlepel bloem€ 0,01
- Zwarte peper, peterselie, zout€ 0,71
Totaal€ 2,62
of € 0,66 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 109 kcal |
|---|---|
| Vetten | 8,7 g |
| waarvan verzadigd | 6,1 g |
| Koolhydraten | 4,6 g |
| waarvan suikers | 1,7 g |
| Vezels | 1,1 g |
| Eiwitten | 2,5 g |
| Zout | 0,1 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.