Sopa de champiñones
Una sopa sabrosa y nutritiva, con champiñones frescos, ideal para una comida en invierno.
Descubra esta deliciosa sopa de champiñones, perfecta para calentar los días fríos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción25 min
- Total40 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Calorías109 kcal/pers.
- Método de cocciónolla
- Costo estimado4,26 € 1,07 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 2,39 €
- 0,33 €
- 0,01 €
- 1,53 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Después de limpiarlos y lavarlos, los champiñones se cortan en trozos pequeños. ≈ 3 min
- Luego, se sumergen en agua caliente, se sazonan con sal y se cocinan a fuego lento hasta que estén tiernos.
- La harina, que previamente se había cocinado en aceite, se añade. ≈ 3 min
- Se añaden otras 4 tazas de agua caliente y la sopa se cocina durante otros 10 minutos.
- Se sirve con perejil finamente picado y pimiento negro. ≈ 2 min
La cuenta
Sopa de champiñones
- 400 g de champiñones frescos2,39 €
- 40 gramos de mantequilla0,33 €
- 1 cucharada de harina0,01 €
- pimienta negra, perejil, sal1,53 €
Total4,26 €
es decir, 1,07 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
Valores nutricionales por porción
| Calorías | 109 kcal |
|---|---|
| Grasas | 8,7 g |
| de las cuales saturadas | 6,1 g |
| Carbohidratos | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | 1,7 g |
| Fibra | 1,1 g |
| Proteínas | 2,5 g |
| Sal | 0,1 g |
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