Sopa de carne moída de alce

Ingredientes

• 300 g de carne moída de caribu
• 1 colher de sopa de gordura
• 2 cenouras cortadas em rodelas
• De 1 a 1,5 litros de caldo
• 1 colher de sopa de molho shoyu
• 1 colher de chá de sal
• Uma pitada de pimenta branca moída
• 2 cebolas-poró
• 1 pacote de legumes congelados para sopa
• 3 a 4 batatas, cortadas em pedaços
• salsinha picada

Descongele a carne ou rale a carne congelada na lateral maior de um ralador.

Cozinhe-a com cenouras, e depois adicione o caldo, o molho shoyu, o sal e a pimenta.

Cozinhe até que as cenouras estejam quase macias, e então adicione o cebolinho picado, os legumes congelados e as batatas.

Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos e sirva com salsinha por cima.