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这道用猪肉制作的肉末汤是瑞典的特色菜，口感鲜美，非常适合在寒冷的夜晚享用。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本中等
- 烹饪方式煮沸
- 预估成本S$17.78 S$4.45 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$3.66
- S$0.75
- S$7.69
- S$0.41
- S$0.02
- S$1.71
- S$2.66
- S$0.88
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 解冻肉，或者将冷冻肉用擦丝器在粗糙的一面擦成肉丝。 ≈ 8 分钟
- 先用油将胡萝卜炒香，然后加入高汤、酱油、盐和胡椒粉。
- 继续煮，直到胡萝卜变软，然后加入洗净切碎的韭葱、冷冻蔬菜和土苹果。
- 煮约10分钟，然后撒上欧芹即可食用。
账单
驼鹿肉末汤
- 300 克麋鹿肉S$3.66
- 2 根胡萝卜，切成片S$0.75
- 1到1.5升高汤S$7.69
- 1 汤匙酱油S$0.41
- 1 茶匙盐S$0.02
- 2 韭菜S$1.71
- 3-4 个土苹果，切成块S$2.66
- 切碎的欧芹S$0.88
总计S$17.78
即人均 S$4.45
参考价格，因商店而异。
厨具
- 炉灶、锅
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