Molho de jambo (fruta da Java)
Um sambal fresco de jambo, cortado em fatias, temperado com pimenta, alho, sal e limão: uma salada picante e crocante, típica da Malásia.
Esta salada malaia combina maçãs verdes crocantes, pimenta moída, alho-poró picado e suco de limão. É servida fresca como acompanhamento.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento—
- Total15 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCru
- Custo estimado1,18 € 0,30 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
- Vegano
- Sem glúten
Ingredientes
pessoas
- 0,06 €
- 0,01 €
- 0,13 €
- 0,98 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave bem os pés. ≈ 2 min
- Corte-os em pedaços grandes. ≈ 8 min
- Corte o limão em duas metades. ≈ 8 min
- Pique a cebola-roxa bem finamente. ≈ 8 min
- Misture ou amasse os pimentões vermelhos e verdes até obter uma pasta fina. ≈ 4 min
- Coloque os pedaços de carne em um recipiente de plástico ou em uma tigela. ≈ 3 min
- Adicione o sal, o glutamato, a cebola picada e a pimenta, e misture com as frutas. ≈ 4 min
- Esprema o limão ou adicione vinagre no recipiente. ≈ 3 min
- Sirva o sambal de jambose. ≈ 2 min
A conta
Molho de jambo (fruta da Java)
- Pimenta vermelha ou verde0,06 €
- Sal0,01 €
- 2 cabeças de alho-poró0,13 €
- Limão ou vinagre de vinho branco0,98 €
Total1,18 €
ou seja, 0,30 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Morta ou liquidificador
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