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Salada de broto de lentilha com vinagrete

Salada de broto de lentilha com vinagrete

Culinária vegetariana

Uma salada refrescante de germinados de lentilha, tomate e cebola, temperada com um molho à base de azeite e vinagre de sidra. Pronta em cinco minutos.

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Receita de BoldLuis, adaptada por Recette de cuisine ·

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Uma salada fresca e leve: os grãos de lentilha mantêm a crocância, mesmo com um molho simples.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo5 min
  • Tempo de cozimento—
  • Total5 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Calorias1026 kcal/pessoa
  • Modo de cozimentoPreparo sem cozimento
  • Custo estimado2,03 € 2,03 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten
  • Pouca lactose

Ingredientes

1 pessoas
  • 1,00 €
  • 0,81 €
  • 0,19 €
  • 0,03 €
  • 0,00 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Prepare uma vinagrete com azeite, vinagre, sal e mostarda. Misture bem e reserve. Para a vinagrete, você também pode usar outras proporções, por exemplo, 3 partes de azeite para 1 parte de vinagre. ≈ 4 min
  2. Corte os tomates e a cebola em pedaços pequenos, misture-os e, em seguida, adicione o vinagre e as sementes. ≈ 8 min
  3. Sirva. ≈ 2 min

A conta

Salada de broto de lentilha com vinagrete

  • 1 xícara de germinados de lentilha1,00 €
  • 2 tomates0,81 €
  • 1 cebola0,19 €
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal0,03 €
  • 1 colher de sopa de vinagre, preferencialmente de sidra0,00 €

Total2,03 €

ou seja, 2,03 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • prato pequeno
  • tigela
  • faca

Informação nutricional por porção

Calorias1026 kcal
Gorduras18,9 g
das quais saturadas2,5 g
Carboidratos126,4 g
dos quais açúcares15,4 g
Fibras45,3 g
Proteínas65,2 g
Sal0,1 g

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 xícara de germinados de lentilha
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sopa de vinagre, preferencialmente de sidra
  • sal e pimenta, a gosto
  • mostarda (opcional, para o molho)

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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