Salada de abobrinha com iogurte e nozes
Uma salada turca de abobrinha ralada cozida, combinada com uma mistura de iogurte, maionese e nozes picadas com alho. Refrescante e fácil de preparar.
Resumo: para 6 pessoas, 40 min no total (20 min de preparo e 20 min de cozimento), dificuldade: fácil, cerca de 0,81 € por pessoa, 207 kcal por porção.
Esta salada de abobrinha é um acompanhamento de verão tipicamente turco. A molho de iogurte e nozes envolve a abobrinha de forma cremosa.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento20 min
- Total40 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Calorias207 kcal/pessoa
- Modo de cozimentoCozinhar em água e, em seguida, resfriar.
- Custo estimado4,84 € 0,81 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 3,15 €
- 0,22 €
- 0,09 €
- 1,20 €
- 0,18 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Lave e descasque a abobrinha, depois rale-a com um ralador grosso. Cozinhe-a em fogo baixo por 20 minutos em uma panela tampada com água suficiente, com um pouco de sal. Escorra a abobrinha ralada e deixe esfriar.
- Misture o iogurte, a maionese, as nozes picadas e o alho amassado. ≈ 4 min
- Adicione a abobrinha já fria à mistura e mexa. Se desejar, polvilhe com hortelã e sirva frio.
A conta
Salada de abobrinha com iogurte e nozes
- 7 a 8 abobrinhas3,15 €
- 125 g de iogurte natural (1/2 xícara)0,22 €
- 2 colheres de sopa de maionese0,09 €
- 100 g de nozes trituradas (cerca de 1 tigela)1,20 €
- 2 dentes de alho amassados0,18 €
Total4,84 €
ou seja, 0,81 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- ralador
- espátula
- tigela
Informação nutricional por porção
| Calorias | 207 kcal |
|---|---|
| Gorduras | 16,1 g |
| das quais saturadas | 1,8 g |
| Carboidratos | 7 g |
| dos quais açúcares | 5,8 g |
| Fibras | 3,8 g |
| Proteínas | 6,2 g |
| Sal | 0,14 g |
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