Purê de aipo-rábano com batata
Uma purê com sabor marcante e delicadamente anisado, que combina aipo-rabanete com batata para uma textura aveludada e um sabor bem característico.
O aipo-rábano confere a essa purê um sabor marcante e uma nota quase iodada. Quando combinado com a batata, torna-se mais suave e acompanha muito bem uma carne assada ou caça.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo20 min
- Tempo de cozimento40 min
- Total1 h
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentoCozinhar em água salgada
- Custo estimado1,28 € 0,32 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Vegetariano
Ingredientes
pessoas
- 0,58 €
- 0,29 €
- 0,32 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Descasque e corte os legumes, cozinhe em água salgada por 40 minutos.
- Escorra, amasse, misture com a manteiga, a creme e o leite. ≈ 4 min
- Tempere e sirva. ≈ 2 min
A conta
Purê de aipo-rábano com batata
- 300 g de aipo0,58 €
- 150 gramas de batatas0,29 €
- 200 ml de leite0,32 €
- 10 gramas de manteiga0,08 €
- sal0,01 €
Total1,28 €
ou seja, 0,32 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- Panela
- espremedor
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