Selleriepüree mit Kartoffel
Ein puriertes Gericht mit einem klaren, französischen Geschmack und einer dezenten, anisartigen Note. Es kombiniert Knollensellerie mit Kartoffeln, um ein…
Die Knollensellerie verleiht dieser Püree eine ausgeprägte Würze und eine fast jodartige Note. Wenn sie mit Kartoffeln vermischt wird, wird sie milder und passt hervorragend zu gebratenem Fleisch oder Wild.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit20 Min.
- Kochzeit40 Min.
- Gesamt1 Std.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen in gesalzenem Wasser
- Geschätzte Kosten0,87 € 0,22 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 0,58 €
- 0,10 €
- 0,14 €
- 0,05 €
- 0,00 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 4 von 5 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Schälen und die Gemüse schneiden. In gesalzenem Wasser 40 Minuten kochen.
- Entfernen Sie die Schale, zerdrücken Sie die Früchte, verrühren Sie mit Butter, Sahne und Milch. ≈ 4 Min.
- Würzen und servieren. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Selleriepüree mit Kartoffel
- 300 g Sellerie0,58 €
- 150 g Erdäpfel0,10 €
- 200 ml Milch0,14 €
- 10 g Butter0,05 €
- Salz0,00 €
Gesamt0,87 €
das sind 0,22 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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