Puré de apio nabo con papa
Una puré con un sabor característico y delicadamente anisado, que combina la zanahoria y la patata para obtener una textura suave y un sabor muy distintiv…
La cebolla morada aporta a esta puré un sabor intenso y una nota casi iodada. Combinada con la patata, se vuelve más suave y acompaña muy bien una carne asada o caza.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación20 min
- Tiempo de cocción40 min
- Total1 h
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en agua salada
- Costo estimado0,97 € 0,24 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
Ingredientes
personas
- 0,58 €
- 0,13 €
- 0,17 €
- 0,08 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Pelar y cortar las verduras, cocinarlas en agua con sal durante 40 minutos.
- Escurra, macha, mezcle con la mantequilla, la crema y la leche. ≈ 4 min
- Sazone y sirva. ≈ 2 min
La cuenta
Puré de apio nabo con papa
- 300 g de apio0,58 €
- 150 g de manzanas de tierra0,13 €
- 20 cl de leche0,17 €
- 10 gramos de mantequilla0,08 €
- sal0,01 €
Total0,97 €
es decir, 0,24 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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