Purè di sedano rapa e patate
Una crema dal sapore deciso e delicatamente speziato, che combina sedano rapa e patate per ottenere una consistenza vellutata e un sapore tipico.
Il sedano rapa conferisce a questa crema un sapore intenso e una nota quasi iodata. Combinato con la patata, diventa più delicato e si abbina perfettamente a carne arrosto o selvaggina.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale1 h
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in acqua salata
- Costo stimato1,15 € 0,29 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
Ingredienti
persone
- 0,58 €
- 0,22 €
- 0,25 €
- 0,09 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 4 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Sbucciate e tagliate le verdure, cuocetele in acqua salata per circa 40 minuti.
- Sgocciolare, schiacciare, mescolare con burro, panna e latte. ≈ 4 min
- Condite e servite. ≈ 2 min
Il conto
Purè di sedano rapa e patate
- 300 g di sedano rapa0,58 €
- 150 g di mele di terra0,22 €
- 20 cl di latte0,25 €
- 10 grammi di burro0,09 €
- sale0,01 €
Totale1,15 €
cioè 0,29 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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