Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Pathiri de espinafre, panquecas de arroz de Kerala

Pathiri de espinafre, panquecas de arroz de Kerala

Pratos

Panquecas finas do Kerala, feitas com farinha de arroz cozida, enriquecidas com espinafre picado e coco, e cozidas na frigideira.

Ampliar a foto

Receita de Plutus, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

O “cheera pathiri” é um prato tradicional delicioso do Kerala. É um tipo de pão achatado, leve e macio, recheado com folhas de espinafre. Servido com arroz ou curry, ele adiciona um toque de frescor e sabor à refeição.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo25 min
  • Tempo de cozimento20 min
  • Descanso20 min
  • Total1 h 5 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado2,77 € 0,69 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Vegano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 2,25 €
  • 0,00 €
  • 0,29 €
  • 0,17 €
  • 0,06 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Ferva a água com sal, adicione a farinha de arroz aos poucos e misture vigorosamente até que esteja completamente incorporada. Cubra e deixe esfriar.
  2. Adicione os espinafre picado e, se desejar, a coco ralada, e misture até obter uma massa homogênea. ≈ 10 min
  3. Divida em pequenas bolinhas e espalhe-as em discos finos sobre uma superfície polvilhada com farinha de arroz. ≈ 10 min
  4. Cozinhe cada panqueca em uma frigideira quente, por 1 minuto de cada lado, até que ela comece a crescer levemente.
  5. Unte com um pouco de óleo e sirva quente, acompanhado de um curry. ≈ 4 min

A conta

Pathiri de espinafre, panquecas de arroz de Kerala

  • 250 g de farinha de arroz2,25 €
  • 1/2 colher de chá de sal0,00 €
  • 50 g de espinafre ou amaranto, lavados e picados0,29 €
  • 25 g de coco ralado (opcional)0,17 €
  • 2 colheres de sopa de óleo0,06 €

Total2,77 €

ou seja, 0,69 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • panela
  • rolo para fazer massa
  • frigideira ou chapa

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de farinha de arroz
  • 500 ml de água
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 50 g de espinafre ou amaranto, lavados e picados
  • 25 g de coco ralado (opcional)
  • 2 colheres de sopa de óleo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota