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Panquecas de maçã, duas receitas

Panquecas de maçã, duas receitas

Sobremesas

Duas receitas de panquecas de maçã: uma massa à base de leite e ovo, com fatias de maçã e polvilhada com açúcar, e uma versão com farinha integral, leite …

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Receita de NewUniverse, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Esta sobremesa vietnamita é simples e fácil de preparar. As maçãs são cortadas em fatias finas e adicionadas a uma massa feita com farinha de trigo, ovos e leite. Em seguida, a mistura é dourada em uma frigideira.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo15 min
  • Tempo de cozimento15 min
  • Total30 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado5,89 € 1,47 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas

Versão clássica

  • 0,25 €
  • 0,23 €
  • 0,73 €
  • 0,60 €
  • 0,79 €
  • 0,04 €
  • 0,01 €
  • 0,14 €

Versão completa com amêndoas

  • 0,11 €
  • 0,40 €
  • 0,41 €
  • 0,29 €
  • 0,30 €
  • 0,04 €
  • 0,49 €
  • 0,11 €
  • 0,95 €

Preços na Bélgica.

Preparo

Versão clássica

  1. Descasque as maçãs e corte-as em fatias finas. Misture a farinha, o fermento e o sal. Bata os ovos com o leite e adicione à mistura de farinha. ≈ 8 min
  2. Aqueça manteiga em uma frigideira, despeje uma porção de massa e coloque fatias de maçã por cima. Doure os dois lados e sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro.

Versão completa com amêndoas

  1. Bata os ovos, e depois adicione a farinha de trigo alternando com o leite. Adicione as avelãs e o sal, e depois solte a massa com água com gás. ≈ 4 min
  2. Lave as maçãs, retire o caroço e corte-as em fatias. Derreta a manteiga clarificada numa frigideira e coloque as fatias, depois despeje um quarto da massa por cima.
  3. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 3 minutos, com a tampa, vire e doure o outro lado. Sirva polvilhado com canela e regado com xarope de bordo.

A conta

Panquecas de maçã, duas receitas

  • 250 g de farinha de trigo0,25 €
  • 30 gramas de manteiga0,23 €
  • 3 maçãs azedas0,73 €
  • 3 ovos0,60 €
  • Meia xícara de leite0,79 €
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó0,04 €
  • 1 colher de chá de sal0,01 €
  • açúcar de confeitaria0,14 €
  • 75 g de farinha integral0,11 €
  • 2 ovos0,40 €
  • 25 g de avelãs moídas0,41 €
  • 10 g de manteiga clarificada0,29 €
  • 1/4 de um copo de leite integral0,30 €
  • 1 colher de sopa de água com gás0,04 €
  • 2 maçãs pequenas (Elstar)0,49 €
  • Canela0,11 €
  • xarope para viagens0,95 €

Total5,89 €

ou seja, 1,47 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • tigelas
  • batedor
  • frigideira com tampa
  • concha

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 g de farinha de trigo
  • 30 gramas de manteiga
  • 3 maçãs azedas
  • 3 ovos
  • Meia xícara de leite
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • açúcar de confeitaria
  • 75 g de farinha integral
  • 2 ovos
  • 25 g de avelãs moídas
  • 10 g de manteiga clarificada
  • 1/4 de um copo de leite integral
  • 1 colher de sopa de água com gás
  • 2 maçãs pequenas (Elstar)
  • Uma pitada de sal
  • Canela
  • xarope para viagens

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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