Recette de cuisineDomowe przepisy · Hainaut
Ulubione
Racuchy z jabłkami, dwa przepisy

Racuchy z jabłkami, dwa przepisy

Desery

Dwa przepisy na naleśniki z jabłkami: jeden z mąki, mleka i jaj, posypany cukrem i udekorowany plasterkami jabłek, oraz drugi z mąki pełnoziarnistej, twar…

Powiększ zdjęcie

Przepis z NewUniverse, opracowany przez Recette de cuisine · · zaktualizowano

↓ Przejdź do przepisu

Ten deser wietnamski jest prosty i szybki w przygotowaniu. Jabłka są pokrojone w cienkie plasterki i dodane do ciasta na bazie mąki pszennej, jajka i mleka. Całość następnie smażona jest na patelni.

Składniki i przygotowanie

  • Czas przygotowania15 min
  • Czas gotowania15 min
  • Razem30 min
  • TrudnośćŁatwe
  • KosztTanie
  • Sposób przygotowaniaPatelnia
  • Szacowany koszt17,88 zł 4,47 zł / os. Cena orientacyjna, zależna od sklepu. Przeliczono z euro po kursie EBC z 15 października 2026.
  • Wegetariańskie

Składniki

4 osoby

Klasyczna wersja

  • 0,55 zł
  • 0,60 zł
  • 1,80 zł
  • 1,43 zł
  • 1,20 zł
  • 0,11 zł
  • 0,06 zł
  • 0,27 zł

Pełna wersja z orzechami

  • 0,48 zł
  • 0,95 zł
  • 1,79 zł
  • 1,27 zł
  • 1,37 zł
  • 0,17 zł
  • 1,20 zł
  • 0,48 zł
  • 4,15 zł

Ceny z polskich supermarketów dla 11 z 17 składników, ceny belgijskie dla pozostałych.

Przygotowanie

Klasyczna wersja

  1. Obierz jabłka i pokrój je na cienkie plasterki. Wymieszaj mąkę, drożdże i sól. Ubij jajka z mlekiem, a następnie dodaj do mąki. ≈ 8 min
  2. Rozgrzej masło na patelni, wlej porcję ciasta i połóż na nim plasterki jabłka. Smaż z obu stron, aż będą złote, a następnie podawaj posypane cukrem pudrem.

Pełna wersja z orzechami

  1. Roztrzep jajka, a następnie dodaj mąkę, przesiewając ją na przemian z twarogiem. Dodaj orzechy i sól, a następnie delikatnie wymieszaj z gazowaną wodą. ≈ 4 min
  2. Umyj jabłko, usuń miąższ i pokrój na plasterki. Rozpuść masło klarowane na patelni i obtocz plasterki w nim, a następnie polej je jedną czwartą ciasta.
  3. Gotuj na wolnym ogniu przez około 3 minuty, przykryte, a następnie odwróć i zrób drugą stronę na złocisto. Podawaj posypane cynamonem i polane syropem klonowym.

Rachunek

Racuchy z jabłkami, dwa przepisy

  • 250 g mąki0,55 zł
  • 30 g masła0,60 zł
  • 3 kwaśne jabłka1,80 zł
  • 3 jajka1,43 zł
  • 0,5 litra mleka1,20 zł
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia0,11 zł
  • 1 łyżeczka soli0,06 zł
  • Cukier puder0,27 zł
  • 75 g mąki pełnoziarnistej0,48 zł
  • 2 jajka0,95 zł
  • 25 g orzechów laskowych, zmielonych1,79 zł
  • 10 g masła klarowanego1,27 zł
  • 1/4 litra twarogu1,37 zł
  • 1 łyżka sody oczyszczonej0,17 zł
  • 2 małe jabłka (elstar)1,20 zł
  • cynamon0,48 zł
  • syrop klonowy4,15 zł

Razem17,88 zł

czyli 4,47 zł na osobę

Cena orientacyjna, zależna od sklepu.

Przybory

  • salaterki
  • trzepaczka
  • patelnia z pokrywką
  • dzbanek

Zanim zaczniesz

Składniki

  • 250 g mąki
  • 30 g masła
  • 3 kwaśne jabłka
  • 3 jajka
  • 0,5 litra mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • Cukier puder
  • 75 g mąki pełnoziarnistej
  • 2 jajka
  • 25 g orzechów laskowych, zmielonych
  • 10 g masła klarowanego
  • 1/4 litra twarogu
  • 1 łyżka sody oczyszczonej
  • 2 małe jabłka (elstar)
  • Szczypta soli
  • cynamon
  • syrop klonowy

Ekran pozostaje włączony, dopóki tryb gotowania jest otwarty.
🎬 Masz film z tym przepisem? Zaproponuj link do YouTube

Nagrałeś ten przepis albo znasz film, który go pokazuje? Axelle obejrzy go przed dodaniem do strony.

Nic nie jest publikowane przed zatwierdzeniem.

✏️ Błąd, pomysł do tego przepisu? Zaproponuj poprawkę

Wasze opinie (0)

Oceń ten przepis Oceń go jako pierwszy!

Twoja ocena