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这道越南甜点制作简单快捷。苹果被切成薄片，然后加入面粉、鸡蛋和牛奶制成的面糊中。最后，在平底锅中煎至金黄。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计30 分钟
- 难度简单
- 成本实惠
- 烹饪方式平底锅
- 预估成本S$12.00 S$3.00 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
食材
人
经典版本
- S$0.36
- S$0.67
- S$2.48
- S$0.80
- S$1.55
- S$0.06
- S$0.02
- S$0.23
完整版，包含坚果
- S$0.16
- S$0.53
- S$0.59
- S$0.28
- S$0.43
- S$0.06
- S$1.65
- S$0.07
- S$2.06
17 种食材中有 11 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
经典版本
- 将苹果去皮，切成薄片。将面粉、酵母和盐混合在一起。将鸡蛋与牛奶混合，然后倒入面粉中。 ≈ 8 分钟
- 在平底锅中融化黄油，倒入一勺面糊，然后在上面放上苹果片。两面煎至金黄，然后撒上糖粉即可食用。
完整版，包含坚果
- 先打散鸡蛋，然后分次加入面粉和酪乳。加入核桃和盐，最后用苏打水调整至合适的稠度。 ≈ 4 分钟
- 清洗苹果，去除苹果核，然后切成薄片。在平底锅中融化黄油，将苹果片放入锅中，然后倒入一半的面糊。
- 用小火慢炖约3分钟，盖上锅盖，翻面并煎另一面至金黄。搭配肉桂粉和枫糖浆食用。
账单
两款苹果煎饼
- 250 克面粉S$0.36
- 30 克黄油S$0.67
- 3 个酸味苹果S$2.48
- 3 个鸡蛋S$0.80
- 半升牛奶S$1.55
- 1 茶匙的酵母粉S$0.06
- 1 茶匙盐S$0.02
- 糖粉S$0.23
- 75 克全麦面粉S$0.16
- 2 个鸡蛋S$0.53
- 25 克磨碎的核桃S$0.59
- 10 克无水黄油S$0.28
- 1/4 升酪乳S$0.43
- 1 汤匙苏打水S$0.06
- 两颗小苹果 (Elstar品种)S$1.65
- 肉桂S$0.07
- 枫糖S$2.06
总计S$12.00
即人均 S$3.00
参考价格，因商店而异。
厨具
- 沙拉碗、打蛋器、带盖的平底锅、勺子
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