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科拉是一种瑞典的焦糖软糖，可以切成小块。它使用简单的食材，在非常低的温度下烹饪。
食材与做法
- 准备时间10 分钟
- 烹饪时间1 小时 15 分钟
- 静置2 小时
- 总计3 小时 25 分钟
- 难度中等
- 烹饪方式用小汤锅慢炖
- 素食
- 无麸质
食材
人
- S$1.12
- S$0.72
做法
- 将所有材料在一个大厚底的锅中混合搅拌。 ≈ 4 分钟
- 将材料煮沸，然后用非常小的火慢炖约一个小时，直到材料变得非常稠。期间要不时搅拌。
- 为了检查质地，将少量材料滴入一杯水中。如果它形成一个坚实的球体，并且可以塑形，那么糖浆就准备好了。 ≈ 10 分钟
- 将焦糖倒入一个涂有防粘涂层的、边缘平整的模具中，然后完全冷却。
- 将可乐切成方块，然后将每个方块用烘焙纸包裹起来。 ≈ 3 分钟
厨具
- 一个大号、厚实的汤锅，带有直边，烘焙纸，和一个玻璃杯。
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