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克莱恩姆是一种来自爪哇中部杰帕拉地区的传统小吃。它主要由木薯粉和淀粉制成，然后炸成球状。
食材与做法
- 准备时间30 分钟
- 烹饪时间15 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式油炸
- 预估成本S$6.64 S$1.11 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
- 素食
- 纯素
- 无麸质
食材
人
- S$4.87
- S$0.98
- S$0.24
- S$0.55
4 种食材中有 1 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将木薯去皮，然后刨成丝，再用榨汁机榨出汁。 ≈ 8 分钟
- 将木薯粉与木薯淀粉混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 加入少量石灰水，并搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
- 根据您的口味，加入适量的糖。 ≈ 3 分钟
- 将面团揉成与龟蛋大小的球状。 ≈ 10 分钟
- 将肉丸放入热油中炸至金黄。
账单
哲帕拉木薯炸丸
- 1公斤木薯S$4.87
- 200 克木薯淀粉 (aci)S$0.98
- 100 克糖，粗粒小麦粉S$0.24
- 大约 500 毫升的食用油（约 1/2 瓶）S$0.55
总计S$6.64
即人均 S$1.11
参考价格，因商店而异。
厨具
- 擦丝器、沙拉碗、大锅或油炸锅
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