Pampo cozido com galanga
Um peixe cozido vietnamita: pomfret marinado em gengibre, alho e molho de peixe, grelhado e depois cozido em um pouco de caldo com açafrão.
Este peixe frito com gengibre é uma entrada ou prato principal deliciosa para os apreciadores da culinária asiática. É fácil de preparar e cheio de sabor, e certamente irá surpreendê-lo com o seu sabor único.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso10 min
- Total45 min
- DificuldadeFácil
- Modo de cozimentoMijotage
Ingredientes
pessoas
- 0,05 €
- 0,09 €
- 0,15 €
- 0,06 €
- 0,03 €
- 0,02 €
Preparo
- Limpe bem o peixe e faça alguns cortes superficiais para que ele absorva bem o tempero. ≈ 8 min
- Deixe marinar por 10 minutos com 1 colher de chá de alho, galanga, molho de peixe e tempero em pó.
- Doure o restante do alho na gordura, e depois, sele o peixe dos dois lados.
- Adicione o caldo, aqueça até ferver e acrescente o açafrão.
- Deixe cozinhar em fogo baixo, em fogo suave, até que o líquido reduza. Ajuste o tempero, adicione pimenta e sal.
Utensílios
- faca
- frigideira
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube
✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção
Avaliações (0)
Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!
Você fez esta receita? Entre para deixar sua avaliação e sua nota.
Para propor uma correção é preciso ser membro. Cadastre-se grátis ou entre: assim você pode avisar sobre um erro ou propor uma melhoria, e Axelle vai ler.
Criar uma conta grátis Entrar
Você volta para esta receita logo em seguida.