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用姜腌制并油炸的这条鱼，是亚洲美食爱好者的绝佳开胃菜或主菜。制作简单，味道鲜美，它独特的风味一定会让你惊喜。
食材与做法
- 准备时间15 分钟
- 烹饪时间20 分钟
- 静置10 分钟
- 总计45 分钟
- 难度简单
- 烹饪方式挤压
食材
人
- S$0.57
- S$0.13
- S$0.28
- S$0.09
- S$0.04
- S$0.17
做法
- 彻底清洗鱼，并用刀轻轻划几下，以便鱼更好地吸收调味料。 ≈ 8 分钟
- 将食材用 1 茶匙的大蒜、姜、鱼露和调味料混合，腌制 10 分钟。
- 将剩余的大蒜放入油中翻炒，然后将鱼两面煎至金黄。
- 倒入高汤，煮沸后加入姜黄粉。
- 用小火慢炖，直到液体变浓。根据口味调整调味料，加入辣椒和胡椒。
厨具
- 刀、锅
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