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西班牙薄饼是一种西班牙的经典菜肴，可以作为小吃或简单的正餐食用。不同的餐厅会根据自己的特色添加不同的配料，但基本做法是相同的。
食材与做法
- 准备时间20 分钟
- 烹饪时间25 分钟
- 总计45 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式用平底锅烹饪
- 预估成本S$7.57 S$1.26 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月15日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$2.38
- S$1.59
- S$1.04
- S$0.55
- S$2.01
5 种食材中有 4 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 去苹果皮，如果需要，可以切成块。 ≈ 8 分钟
- 用蔬菜切片器或刀将它们切成薄片。 ≈ 8 分钟
- 将鸡蛋打散，并加入调味料。 ≈ 4 分钟
- 在橄榄油中煸炒洋葱，加入您选择的配料，直到洋葱略微变色。关火，让其冷却。
- 将土苹果、鸡蛋和馅料混合在一起。 ≈ 4 分钟
- 将橄榄油倒入一个热的平底锅，然后加入混合物。
- 当底部开始变硬时，调低火力，让玉米饼慢慢熟透。 ≈ 3 分钟
- 将玉米饼翻面，当面团变硬时，用叉子检查一下，确保土豆是否熟透。 ≈ 3 分钟
- 稍微调高火力，使玉米饼呈现出颜色，然后再次翻面，使其另一面也变得金黄。
账单
西班牙土豆蛋饼
- 500 克苹果 (每人 2 个大苹果)S$2.38
- 6 个鸡蛋 (每人 2 个)S$1.59
- 大量的橄榄油S$1.04
- 1. 洋葱，切成小块，可以是生状态，也可以稍微加热。S$0.55
- 可选配料：西班牙辣肠、火腿、柿子椒、菠菜、蘑菇、芦笋、橄榄或羊奶酪S$2.01
总计S$7.57
即人均 S$1.26
参考价格，因商店而异。
厨具
- 不粘锅、蔬菜切片器或刀、盘子
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