Omelete de bacon e queijo

Preparo

1. Corte o bacon em pedaços de 2,5 cm e o queijo em tiras de 2,5 cm de largura. ≈ 8 min
2. Derreta a manteiga em fogo alto, espalhando-a por toda a superfície da frigideira. Quando metade da manteiga estiver derretida, reduza o fogo para médio. ⏱ ≈ 7 min
3. Bata as claras até obter uma consistência uniforme. ≈ 4 min
4. Despeje-os na frigideira e incline-a para cobrir todo o fundo. ⏱ ≈ 7 min
5. Quando as bordas começarem a firmar, levante-as com uma espátula para permitir que o ovo líquido escorra por baixo, movendo-se em círculos até que quase tudo esteja cozido. ≈ 3 min
6. Coloque o queijo em uma metade da omelete e, em seguida, adicione o bacon por cima. ≈ 3 min
7. Dobre a outra metade por cima para formar uma meia-lua. ≈ 3 min
8. Diminua o fogo e deixe o queijo derreter. Sirva com legumes ou uma salada. ≈ 2 min