Omelett mit Speck und Käse

Zubereitung

1. Schneiden Sie das Speck in 2,5 cm große Stücke und den Käse in 2,5 cm breite Streifen. ≈ 8 Min.
2. Schmelzen Sie den Butter bei hoher Hitze in einer Pfanne, indem Sie sie gleichmäßig auf dem Boden verteilen. Sobald die Hälfte geschmolzen ist, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe. ⏱ ≈ 7 Min.
3. Eier braten, bis sie eine gleichmäßige Farbe haben. ≈ 4 Min.
4. Gießen Sie sie in die Pfanne und neigen Sie diese, um den gesamten Boden zu bedecken. ⏱ ≈ 7 Min.
5. Wenn die Ränder fest werden, heben Sie sie mit einem Spatel an, damit das flüssige Ei darunter fließen kann. Gehen Sie dabei rundherum, bis fast alles gar ist. ≈ 3 Min.
6. Legen Sie den Käse auf eine Hälfte des Omeletts und dann die Speck darüber. ≈ 3 Min.
7. Falten Sie die andere Hälfte darüber, um eine Halbmondform zu erhalten. ≈ 3 Min.
8. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Käse schmelzen. Servieren Sie mit Gemüse oder einem Salat. ≈ 2 Min.