Omelet met spek en kaas

Bereiding

1. Snijd het spek in stukjes van 2,5 cm en de kaas in stroken van 2,5 cm breed. ≈ 8 min
2. Smelt de boter op hoog vuur en verdeel het over de bodem van de pan. Zodra de helft gesmolten is, verlaag het vuur naar gemiddeld. ⏱ ≈ 7 min
3. Klop de eieren tot het mengsel een uniforme kleur heeft. ≈ 4 min
4. Giet ze in de pan en kantel de pan zodat ze de hele bodem bedekken. ⏱ ≈ 7 min
5. Wanneer de randen beginnen te garen, gebruik dan een spatel om ze omhoog te tillen, zodat het vloeibare ei eronder kan lopen. Draai de omelet rond totdat bijna alles gaar is. ≈ 3 min
6. Leg het kaas op de helft van de omelet, en leg daarna de spek er bovenop. ≈ 3 min
7. Vouw de andere helft eroverheen, zodat je een halvemaanvorm krijgt. ≈ 3 min
8. Zet het vuur laag en laat de kaas smelten. Serveer met groenten of een salade. ≈ 2 min