Nikujaga, porco e batatas cozidos

Ingredientes

• 200 g de paleta de porco ou de peito
• 2 batatas
• 1 cebola pequena
• 2,5 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de vinho branco (ou de saquê)
• 60 ml de molho shoyu
• 240 ml de água
• 1/2 colher de chá de tempero

Corte a cebola em 6 a 8 pedaços e refogue-a numa frigideira.

Quando estiver cozinhando, adicione o açúcar, o vinho e o molho shoyu.

Adicione a carne de porco em fatias de 3 a 5 mm e cozinhe-a nesta molho junto com a cebola.

Adicione as batatas em pedaços de 3 a 4 cm e a água, e deixe cozinhar em fogo baixo.

Quando as batatas estiverem macias e o molho tiver reduzido pela metade, sirva sozinhas ou acompanhadas de arroz.