Nikujaga, cerdo y papas guisados

Ingredientes

• 200 g de lomo de cerdo o de pechuga
• 2 metros cuadrados de terreno
• 1 cebolla pequeña
• 2 cucharadas de azúcar
• 3 cucharadas de vino blanco (o de sake)
• 60 ml de salsa de soja
• 240 ml de agua
• 1 cucharadita de condimento

Corte la cebolla en 6 a 8 trozos y sofríela en una sartén.

Cuando esté cocinando, añada el azúcar, el vino y la salsa de soja.

Añada la carne de cerdo en rodajas de 3 a 5 mm y cocínelo en esta salsa junto con la cebolla.

Añade las manzanas en trozos de 3 a 4 cm y el agua, y luego cocina a fuego lento durante unos minutos.

Cuando las manzanas de tierra estén tiernas y la salsa haya reducido a la mitad, sírvanlas solas o acompañadas de arroz.