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Mousse de morango e banana

Mousse de morango e banana

Sobremesas

Uma sobremesa leve e refrescante, ideal para finalizar uma refeição.

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Receita de Fabian Schölzel, Merkel, Klaus Eifert e outros 3 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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Experimente esta mousse de morango e banana, uma sobremesa simples, mas deliciosa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento7 min
  • Descanso2 h
  • Total2 h 27 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentosem cozinhar
  • Custo estimado3,12 € 0,78 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegetariano
  • Sem glúten

Ingredientes

4 pessoas
  • 1,06 €
  • 0,24 €
  • 1,19 €
  • 0,02 €
  • 0,26 €
  • 0,04 €
  • 0,10 €
  • 0,21 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Deixe a gelatina incolor de molho na água fria.
  2. Lave, corte e prepare os morangos; descasque a banana e corte-a em rodelas. ≈ 8 min
  3. Adicione o açúcar e o suco de limão siciliano e bata tudo no liquidificador. ≈ 4 min
  4. Derreta a gelatina incolor em 30 ml de água quente e misture à purê.
  5. Bata a chantilly com o açúcar e a baunilha até obter uma consistência firme, e depois adicione o rum. ≈ 4 min
  6. Reserve uma terceira parte da purê e adicione o restante à creme, aos poucos, para manter a consistência leve e aerada. ≈ 4 min
  7. Enchaixe quatro potes de vidro, alternando entre a mousse e a purê reservados, e deixe gelar por cerca de 2 horas.

A conta

Mousse de morango e banana

  • 250 gramas de morangos1,06 €
  • Uma banana madura0,24 €
  • 250 ml de creme de leite integral1,19 €
  • 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
  • 1 colher de sopa de rum0,26 €
  • 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha0,04 €
  • O suco de meio limão0,10 €
  • 2 folhas de gelatina incolor0,21 €

Total3,12 €

ou seja, 0,78 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • batedor de mão
  • batedor
  • 4 potinhos

Antes de começar

Ingredientes

  • 250 gramas de morangos
  • Uma banana madura
  • 250 ml de creme de leite integral
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de rum
  • 1 pacote de açúcar com sabor de baunilha
  • O suco de meio limão
  • 2 folhas de gelatina incolor

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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