草莓香蕉慕斯

做法

1. 将明胶片浸泡在冷水中。 ⏱ ≈ 30 分钟
2. 清洗、冲洗并将草莓切成小块。去皮并将香蕉切成片。 ≈ 8 分钟
3. 将糖和柠檬汁加入水果中，然后用搅拌机或料理机搅拌均匀。 ≈ 4 分钟
4. 将明胶溶解在 2 汤匙的热水中，然后将其与水果混合物混合。 ≈ 4 分钟
5. 将打发好的奶油与香草糖混合，直至达到坚实的质地。加入朗姆酒，轻轻搅拌。 ≈ 4 分钟
6. 取出果泥的一半，然后轻轻地将其混合到打发好的奶油中。注意：为了获得奶油般的质地，需要逐渐混合。 ≈ 4 分钟
7. 将水果奶油和剩余的果泥分层放入四个小碗中。放入冰箱冷藏约2小时，让慕斯充分凝固。 ⏱ 2 小时