Mata z truskawek i bananów

Przygotowanie

1. Zanurzcie liście żelatyny w zimnej wodzie. ⏱ ≈ 30 min
2. Umyj, osusz i pokrój truskawki na małe kawałki. Obierz banan i pokrój go w plasterki. ≈ 8 min
3. Dodaj cukier i sok z cytryny do owoców, a następnie zmiksuj je w blenderze lub robocie kuchennym. ≈ 4 min
4. Rozpuść żelatynę w 2 łyżkach ciepłej wody, a następnie wymieszaj z mieszanką owocową. ≈ 4 min
5. Ubij krem z cukrem waniliowym, aż będzie gładki i zwarty. Dodaj rum i delikatnie wymieszaj. ≈ 4 min
6. Usuń około jedną trzecią puree z owoców, a następnie delikatnie wymieszaj je z ubitą śmietaną. Ważne jest, aby mieszać stopniowo, aby uzyskać kremową konsystencję. ≈ 4 min
7. Rozłóżcie krem z owoców i pozostałą purée owocową warstwami w czterech szklankach. Pozostawcie w lodówce na około 2 godziny, aby masa dobrze się ustabilizowała. ⏱ 2 godz.