Recette de cuisineReceitas caseiras · Hainaut
Favoritos
Merluzinhas à catalã

Merluzinhas à catalã

Pratos

Postas de peixe pequeno assadas no forno, sobre uma cama de cebola, regadas com limão siciliano e cobertas com um recheio de cogumelos, azeitonas verdes, …

Ampliar a foto

Receita de Josep Xicota, CommonsDelinker, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

↓ Ir para a receita

Os “llucets” são um prato típico catalão, preparado com sardinhas, cogumelos e azeitonas. É uma receita simples e saborosa que pode ser preparada em casa.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo20 min
  • Tempo de cozimento30 min
  • Descanso10 min
  • Total1 h
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentoquatro
  • Custo estimado2,40 € 0,60 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,42 €
  • 0,20 €
  • 0,54 €
  • 0,19 €
  • 0,25 €
  • 0,11 €
  • 0,38 €
  • 0,30 €
  • 0,01 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Limpe as fatias de peixe e tempere-as com sal. ≈ 8 min
  2. Lave os cogumelos em água corrente várias vezes, depois pique-os junto com as azeitonas, o ovo cozido picado e um pouco de salsinha. ≈ 8 min
  3. Unte levemente uma assadeira e cubra o fundo da cebola ralada com uma fina camada. ≈ 3 min
  4. Coloque o peixe sobre a cama de folhas e regue com o suco de limão siciliano filtrado. ≈ 3 min
  5. Cubra a carne moída, polvilhe com pão ralado e regue com manteiga derretida. ≈ 2 min
  6. Asse em forno pré-aquecido até que o peixe esteja dourado.

A conta

Merluzinhas à catalã

  • 50 g de azeitonas verdes sem caroço0,42 €
  • 1 ovo cozido0,20 €
  • salsinha fresca0,54 €
  • 1 cebola pequena0,19 €
  • 1 limão siciliano0,25 €
  • 50 g de miolo de pão fresco0,11 €
  • 50 gramas de manteiga0,38 €
  • azeite de azeite0,30 €
  • Sal0,01 €

Total2,40 €

ou seja, 0,60 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • Assadeira
  • faca
  • forno

Antes de começar

Ingredientes

  • 500 g de pequenos merluços, cortados em fatias
  • 1 pequena embalagem de cogumelos
  • 50 g de azeitonas verdes sem caroço
  • 1 ovo cozido
  • salsinha fresca
  • 1 cebola pequena
  • 1 limão siciliano
  • 50 g de miolo de pão fresco
  • 50 gramas de manteiga
  • azeite de azeite
  • Sal

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
🎬 Um vídeo desta receita? Sugira um link do YouTube

Você gravou esta receita ou conhece um vídeo que a mostre? Axelle confere antes de adicioná-lo à página.

Nada é publicado antes de ser aprovado.

✏️ Um erro, uma ideia para esta receita? Propor uma correção

Avaliações (0)

Dê sua nota a esta receita Seja a primeira pessoa a dar uma nota!

Sua nota