Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Kleine heek op zijn Catalaans

Kleine heek op zijn Catalaans

Hoofdgerechten

Gegrilde stukjes kleine kabeljauw op een bed van ui, besprenkeld met citroensap en bedekt met een mengsel van champignons, groene olijven, hardgekookt ei …

Foto vergroten

Recept van Josep Xicota, CommonsDelinker, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Lucs zijn een culinaire specialiteit uit Catalonië, die bereid wordt met sardines, paddenstoelen en olijven. Het is een eenvoudig en lekker recept dat je thuis kunt maken.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding20 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd10 min
  • Totaal1 u
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 2,40 € 0,60 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,42
  • € 0,20
  • € 0,54
  • € 0,19
  • € 0,25
  • € 0,11
  • € 0,38
  • € 0,30
  • € 0,01

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Maak de visstukken schoon en breng ze op smaak met zout. ≈ 8 min
  2. Spoel de champignons af met meerdere keren water, en hak ze vervolgens fijn samen met de olijven, het hardgekookte ei (gebroken) en wat verse peterselie. ≈ 8 min
  3. Vet een bakplaat licht in en bedek de fijngehakte ui met een dun laagje olie. ≈ 3 min
  4. Leg de vis bovenop en besprenkel hem met het gefilterde citroensap. ≈ 3 min
  5. Bedek met gehakt, strooi met fijngehakte broodkruimels en besprenkel met gesmolten boter. ≈ 2 min
  6. Verwarm de oven voor en bak de vis tot hij goudbruin is.

De rekening

Kleine heek op zijn Catalaans

  • 50 gram groene olijven, zonder pit€ 0,42
  • 1 ei, hard gekookt€ 0,20
  • Verse peterselie€ 0,54
  • 1 kleine ui€ 0,19
  • 1 citroen€ 0,25
  • 50 g verse brooddeeg€ 0,11
  • 50 gram boter€ 0,38
  • olijfolie€ 0,30
  • zout€ 0,01

Totaal€ 2,40

of € 0,60 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 500 g kleine kabeljauwen, in plakjes
  • 1 kleine doosje champignons
  • 50 gram groene olijven, zonder pit
  • 1 ei, hard gekookt
  • Verse peterselie
  • 1 kleine ui
  • 1 citroen
  • 50 g verse brooddeeg
  • 50 gram boter
  • olijfolie
  • zout

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling