Bulgurpilav met kikkererwten en tomaat
Bulgur gekookt in een tomaten- en paprika bouillon, met kikkererwten en gesmolten ui. Een eenvoudige en hartverwarmende Turkse rijstgerecht.
Een pilaf van bulgur met tomaat en kikkererwten, zoals je dat in Turkse tavernes kunt vinden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- BereidingswijzeKoken in een pan
- Geschatte kostprijs€ 4,54 € 1,14 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
Ingrediënten
personen
- € 2,79
- € 0,15
- € 0,09
- € 0,20
- € 0,31
- € 0,76
- € 0,18
- € 0,06
Prijzen in België.
Bereiding
- Fruit de de ui in de boter goudbruin totdat hij roze van kleur is.
- Voeg de fijngehakte paprika, de rode peper en de tomatenpure toe. Roer goed, en giet vervolgens het water erbij. ≈ 4 min
- Voeg de kikkererwten en tomaten toe, breng aan de kook, en voeg vervolgens de bulgur toe, terwijl je roert.
- Zodra het mengsel weer begint te koken, zet u het vuur lager en laat het nog 15 minuten sudderen.
- Haal uit de pan en serveer. ≈ 2 min
De rekening
Bulgurpilav met kikkererwten en tomaat
- 300 gram bulgur€ 2,79
- 50 g gekookte kikkererwten€ 0,15
- 50 g fijngehakte ui€ 0,09
- 30 g fijngehakte rode paprika€ 0,20
- 100 g tomaat, in blokjes gesneden€ 0,31
- 100 gram boter€ 0,76
- 50 g tomatenpuree€ 0,18
- Zout en peper, in korrels (of fijn gemalen, zoals “pul biber”)€ 0,06
Totaal€ 4,54
of € 1,14 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.