Bulgurpilaw mit Kichererbsen und Tomate
Bulgur, gekocht in einer Tomaten- und Paprikensauce, mit Kichererbsen und Zwiebeln, die in Butter gebraten wurden. Ein einfacher, herzhafter türkischer Re…
Ein Bulgur-Reisgericht mit Tomaten und Kichererbsen, wie es in türkischen Tavernen serviert wird.
Zutaten und Zubereitung
- Zubereitungszeit15 Min.
- Kochzeit30 Min.
- Gesamt45 Min.
- SchwierigkeitEinfach
- KostenGünstig
- GarmethodeKochen in einem Topf
- Geschätzte Kosten4,20 € 1,05 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
- Vegetarisch
Zutaten
Personen
- 2,79 €
- 0,15 €
- 0,07 €
- 0,17 €
- 0,28 €
- 0,46 €
- 0,22 €
- 0,06 €
Preise aus deutschen Supermärkten für 5 von 8 Zutaten, belgische Preise für die übrigen.
Zubereitung
- Braten Sie die Zwiebel in Butter an, bis sie eine rosafarbene Farbe hat.
- Fügen Sie die gehackten Paprika, die gehackten Chili und die Tomatenmark hinzu. Rühren Sie alles gut um, und gießen Sie dann das Wasser hinzu. ≈ 4 Min.
- Fügen Sie die Kichererbsen und die Tomaten hinzu, bringen Sie alles zum Kochen und würzen Sie dann mit Salz. Geben Sie den Bulgur hinzu und rühren Sie gut um.
- Sobald die Mischung wieder kocht, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie sie weitere 15 Minuten köcheln.
- Entfernen Sie das Gericht vom Herd und servieren Sie es. ≈ 2 Min.
Die Rechnung
Bulgurpilaw mit Kichererbsen und Tomate
- 300 g Bulgur2,79 €
- 50 g gekochte Kichererbsen0,15 €
- 50 g fein gehackte Zwiebeln0,07 €
- 30 g fein gehackte Paprika0,17 €
- 100 g gewürfelte Tomaten0,28 €
- 100 g Butter0,46 €
- 50 g Tomatenmark0,22 €
- Salz und Pfeffer, fein gemahlen (oder als Pulver)0,06 €
Gesamt4,20 €
das sind 1,05 € pro Person
Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.
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