Vlaamse smoske, broodje met ham en ei

Ingrediënten

• Een broodje of een klein brood, hard of zacht
• 1 eetlepel mayonaise
• 1 plakje jong kaas
• 1 plak ham
• Een paar tomaten, in plakjes
• Een paar augurken of komkommerringen
• 1 ei
• Een paar bladeren van Romaines-sla

Bak de ei 8 minuten, zodat het hard is, of gebruik een al gebakken ei.

Snijd het brood in de lengte, maar niet helemaal doormidden, zodat beide helften nog aan elkaar blijven.

Verdeel de mayonaise over het brood, en leg vervolgens de ingrediënten in lagen: eerst de sla, dan de kaas en het ham.

Voeg de tomaat, augurk of komkommer, in plakjes gesneden, en het ei, ook in plakjes, toe in opeenvolgende lagen.

Breng zout en peper toe, indien gewenst, en sluit het brood vervolgens af.

Serveer direct.