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Macarrão de arroz salteado com tofu e castanha-de-caju

Macarrão de arroz salteado com tofu e castanha-de-caju

Culinária vegetariana

Uma refeição vegana rápida na frigideira: tofu grelhado com molho teriyaki, cenoura, cebola, macarrão de arroz, castanha-de-caju, brotos de feijão mungo e…

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Receita de Uziel302, יוני2023, Gran e outros 2 colaboradores, adaptada por Recette de cuisine · · atualizado em

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As refeições “tudo na frigideira” são uma maneira rápida e nutritiva de preparar uma refeição vegana: basta colocar os ingredientes que você tem em casa, incluindo sobras.

Ingredientes e modo de preparo

  • Tempo de preparo10 min
  • Tempo de cozimento25 min
  • Total35 min
  • DificuldadeFácil
  • CustoEconômico
  • Modo de cozimentofrigideira
  • Custo estimado7,85 € 1,96 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
  • Vegano
  • Vegetariano

Ingredientes

4 pessoas
  • 0,35 €
  • 0,19 €
  • 2,49 €
  • 3,09 €
  • 0,39 €
  • 0,48 €
  • 0,48 €
  • 0,28 €
  • 0,03 €
  • 0,07 €

Preços na Bélgica.

Preparo

  1. Coloque o macarrão oriental em uma tigela e cubra-o com água fervente. Cubra, espere alguns minutos para que ele amoleça, e depois escorra a água.
  2. Enquanto isso, corte o tofu em cubos e misture-o com o molho e as especiarias. ≈ 8 min
  3. Cozinhe-os em uma frigideira untada, virando-os frequentemente.
  4. Adicione a cenoura e a cebola e deixe cozinhar até que fiquem macias. ≈ 3 min
  5. Adicione o macarrão oriental, as folhas verdes, as castanhas de caju e o salsinha. ≈ 3 min
  6. Misture bem e deixe cozinhar por cerca de cinco minutos.
  7. Prove, ajuste o tempero e sirva quente. ≈ 2 min

A conta

Macarrão de arroz salteado com tofu e castanha-de-caju

  • 1 cenoura cortada em fatias finas0,35 €
  • 1 cebola cortada em fatias finas0,19 €
  • Cerca de 80 gramas de macarrão de arroz (peso seco)2,49 €
  • 1 bloco de tofu firme (cerca de 300g, natural ou temperado)3,09 €
  • Uma punhado de castanhas de caju0,39 €
  • Uma punhado de brotos de feijão mungo0,48 €
  • Uma punhado de folhas de salsinha, finamente picadas0,48 €
  • Um pouco de molho shoyu ou teriyaki.0,28 €
  • Sal, pimenta, açafrão e as especiarias de sua preferência.0,03 €
  • óleo0,07 €

Total7,85 €

ou seja, 1,96 € por pessoa

Preço indicativo, varia conforme a loja.

Utensílios

  • frigideira
  • tigela
  • faca

Antes de começar

Ingredientes

  • 1 cenoura cortada em fatias finas
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • Cerca de 80 gramas de macarrão de arroz (peso seco)
  • 1 bloco de tofu firme (cerca de 300g, natural ou temperado)
  • Uma punhado de castanhas de caju
  • Uma punhado de brotos de feijão mungo
  • Uma punhado de folhas de salsinha, finamente picadas
  • Um pouco de molho shoyu ou teriyaki.
  • Sal, pimenta, açafrão e as especiarias de sua preferência.
  • óleo

A tela fica ligada enquanto o modo cozinha estiver aberto.
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