Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Gewokte rijstnoedels met tofu en cashewnoten

Gewokte rijstnoedels met tofu en cashewnoten

Vegetarisch

Een snelle vegan maaltijd op het fornuis: gefrituurd tofu met teriyakisaus, wortel, ui, rijstnoedels, cashewnoten, mungbonen en peterselie.

Foto vergroten

Recept van Uziel302, יוני2023, Gran en 2 andere bijdragers, bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

"Maaltijden waarbij alles in de pan wordt bereid, zijn een snelle en voedzame manier om een veganistisch maaltijd te maken: je gebruikt gewoon wat je in huis hebt, inclusief restjes.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding10 min
  • Kooktijd25 min
  • Totaal35 min
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzekookplaat
  • Geschatte kostprijs€ 7,85 € 1,96 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Veganistisch
  • Vegetarisch

Ingrediënten

4 personen
  • € 0,35
  • € 0,19
  • € 2,49
  • € 3,09
  • € 0,39
  • € 0,48
  • € 0,48
  • € 0,28
  • € 0,03
  • € 0,07

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Doe de noedels in een kom en bedek ze met kokend water. Dek af, wacht een paar minuten tot ze zacht zijn, en ze vervolgens afgieten.
  2. Tegelijkertijd, snijd het tofu in blokjes en meng het met de saus en kruiden. ≈ 8 min
  3. Bak de croutons in een pan met olie, en draai ze regelmatig om.
  4. Voeg de wortel en de ui toe en bak ze tot ze zacht zijn. ≈ 3 min
  5. Voeg de noedels, de groene aspergetjes, de cashewnoten en de peterselie toe. ≈ 3 min
  6. Meng alles goed door elkaar en laat het ongeveer vijf minuten sudderen.
  7. Proef, pas op de smaak en pas eventueel de kruiden aan, en serveer warm. ≈ 2 min

De rekening

Gewokte rijstnoedels met tofu en cashewnoten

  • 1 wortel en fijne reepjes€ 0,35
  • 1 ui, in dunne plakjes€ 0,19
  • Ongeveer 80 gram rijst (droog gewicht)€ 2,49
  • 1 blok stevig tofu (ongeveer 300 g, ongezoet of met smaak)€ 3,09
  • Een handvol cashewnoten€ 0,39
  • Een handvol mungo-knoppen€ 0,48
  • Een handvol fijngehakte peterselieblaadjes€ 0,48
  • Een beetje sojasaus of teriyaki-saus€ 0,28
  • zout, peper, kurkuma en uw favoriete kruiden€ 0,03
  • olie€ 0,07

Totaal€ 7,85

of € 1,96 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 1 wortel en fijne reepjes
  • 1 ui, in dunne plakjes
  • Ongeveer 80 gram rijst (droog gewicht)
  • 1 blok stevig tofu (ongeveer 300 g, ongezoet of met smaak)
  • Een handvol cashewnoten
  • Een handvol mungo-knoppen
  • Een handvol fijngehakte peterselieblaadjes
  • Een beetje sojasaus of teriyaki-saus
  • zout, peper, kurkuma en uw favoriete kruiden
  • olie

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling