Sperziebonen met tomaat en paprika
Spruitjes, bedekt met een tomatensaus die is gemaakt met ui, knoflook, paprika, oregano en verse basilicum. Een lichte vegetarische maaltijd, die warm of …
Спаржа combine goed met een tomatensaus met knoflook en oregano. Dit gerecht van gestoofde groenten kan als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht geserveerd worden.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd45 min
- Totaal1 u
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Calorieën119 kcal/pers.
- BereidingswijzeBakken in een braadpan en koken in water
- Geschatte kostprijs€ 6,48 € 1,62 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Vegetarisch
- Veganistisch
- Glutenvrij
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 0,19
- € 0,03
- € 0,18
- € 0,99
- € 1,56
- € 0,75
- € 0,05
- € 2,19
- € 0,54
Prijzen in België.
Bereiding
- Snijd de ui fijn. ≈ 8 min
- Verwarm de olie in een grote pan of braadpan, en bak vervolgens de ui.
- Fijn hak de knoflook of prak deze met een knoflookpers, en voeg dit toe aan de ui en meng goed. ≈ 8 min
- Maak de paprika schoon en snijd hem in stukken. ≈ 8 min
- Voeg de paprika toe aan de ui en bak deze langzaam, terwijl je roert. ≈ 3 min
- Pel de tomaten, snijd ze in stukjes en voeg ze samen met de groenten, peper en oregano toe. ≈ 8 min
- Laat de saus zonder deksel ongeveer 30 minuten sudderen. De tomatensaus moet inkoken, zonder dat het gerecht aan de pan blijft plakken, dus roer af en toe.
- Spoel de asperges af en kook ze vervolgens zoals u gewend bent.
- Om te serveren, leg de bonen op een warm bord, giet de saus erover en bestrooi met basilicum. ≈ 2 min
De rekening
Sperziebonen met tomaat en paprika
- 1 ui€ 0,19
- 1 eetlepel plantaardige olie€ 0,03
- 2 teentjes knoflook€ 0,18
- 1 rode paprika€ 0,99
- 500 gram tomaten€ 1,56
- 1 eetlepel verse oregano, fijngehakt€ 0,75
- peper€ 0,05
- 500 gram sperziebonen€ 2,19
- 1 eetlepel verse basilicblaadjes, eventueel in stukjes€ 0,54
Totaal€ 6,48
of € 1,62 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Voedingswaarden per portie
| Calorieën | 119 kcal |
|---|---|
| Vetten | 3,9 g |
| waarvan verzadigd | 0,5 g |
| Koolhydraten | 13,9 g |
| waarvan suikers | 10,9 g |
| Vezels | 6,5 g |
| Eiwitten | 3,8 g |
| Zout | 0,04 g |
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.